泥蒿根的保存方法:
1、将泥蒿根买回后不洗,去掉老叶,保留老根和嫩叶装在保鲜袋封好,放冰箱冷藏,可以保持水分不流失,吃之前再拿出摘洗干净即可食用;
2、将泥蒿根浅埋于畦内,浇透水即可,吃之前取出洗净;
3、用烤箱烤干或太阳晒干后,用环保塑料代封存便可。
泥蒿是一种多年生保健蔬菜,清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水等功效,其所含多种营养物质可与马铃薯媲美。
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