猪舌头怎么卤

时间:2024-06-08 12:06:10编辑:舞蹈君

卤猪舌头需要多长时间

最佳答案:烧煮1~1.2小时左右关火,泡1个小时以上。猪舌用盐搓洗表面冲洗干净后用开水焯烫。把所有的干调料用纱布包好,缝成调料包。锅底少许油,把糖炒成金红色。老汤加入葱姜蒜和包好的调料包,把糖色、猪舌连盘放入老汤中加入料酒,用盐调味,红曲粉和老抽调色。大火烧开转小火烧煮1~1.2小时左右关火。

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