水解的方式有三种,酸性水解、碱性水解和Burcherer反应历程的水解。能发生水解反应的官能团主要有以下几种:
1、芳磺酸的酸性水解;
2、芳磺酸的碱性水解(碱熔);
3、卤素化合物的水解,卤代烃水解生成醇
4、芳基重氮盐的水解;
5、酯的水解,水解生成对应的醇和羧酸;
6、酰胺的水解;
7、芳伯胺的水解(Burcherer历程);
8、碳水化合物的水解。
9、无机盐的水解
10、蛋白质的水解,生成各种氨基酸;
11、二糖,多糖的水解,生成更简单的糖类。
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