黄花菜都凉了有两种意思,一是说连黄花菜都凉了,说明等待的时间太久了,委婉的表达人来得太晚了;另外一个说法是黄花菜通常是酒席中的最后一道醒酒菜,最后一道菜都凉了,可见客人来得太迟了。
黄花菜即忘忧草。忘忧草(学名:HemerocalliscitrinaBaroni)又名金针菜、柠檬萱草,黄花菜,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。