红豆薏仁水的做法如下:
1、将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时;
2、将红豆和薏米放入锅中,加水;
3、盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用;
4、留一些水可以没过豆子,泡上30分钟,再加水煮,这样可以煮3到4次;
5、煮到红豆和薏米都开花了,即不需要再煮。
注意:在熬薏米红豆粥的时候,不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠;红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,中医是利用了这种清的性质,来把人体的湿给除掉。
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